Kiełbasa z dawnych lat sprawdza się zawsze tam, gdzie liczy się prostota składu i głęboki, wędzony…
Czytaj dalejKategoria: Mięso
Solanka do mięsa – ile soli na litr wody?
Solanka do mięsa działa tylko wtedy, gdy ma właściwe stężenie soli – za słaba nie zadziała,…
Czytaj dalej
Ligawa wołowa – najlepsze sposoby przygotowania
Najczęściej ligawę wołową kroi się w plastry i szybko smaży na patelni. Ta metoda bywa jednak…
Czytaj dalej
Nduja – co to i jak używać w kuchni?
W kuchni domowej i w restauracyjnej jest jeden składnik, który regularnie robi wrażenie na gościach bez…
Czytaj dalej
Szponder wołowy – jak długo dusić?
Szponder wołowy zaskakuje tym, jak bardzo mięso z “taniego” kawałka potrafi stać się luksusowo miękkie i…
Czytaj dalej
Grillowany kurczak – najlepsze przepisy i porady na soczyste mięso
Grillowanie kurczaka to prawdziwa sztuka, która wymaga nie tylko dobrych składników, ale także odpowiednich technik przygotowania.…
Czytaj dalej
Domowe nuggetsy z kurczaka i trzy pyszne sosy do nich
Chrupiące na zewnątrz, soczyste w środku domowe nuggetsy z kurczaka to prawdziwa uczta dla podniebienia. W…
Czytaj dalej