Orkisz to prastary gatunek zboża, który już w XII wieku został uznany przez św. Hildegardę z Bingen za fundament zdrowego odżywiania. Mniszka z Bingen opisywała go jako „najlepsze ze zbóż”, podkreślając, że jest ono ciepłe, tłuste i łagodne, a jego spożywanie zapewnia „prawidłową strukturę ciała i dobrą krew”…
Czytaj dalej
