Nie każdy ma czas co tydzień kupować świeży bób, a sezon trwa krótko. Tymczasem bób bardzo…
Czytaj dalejKategoria: Wartości
Skutki uboczne picia soku z buraków – na co uważać?
Sok z buraków bywa przedstawiany jako „naturalny dopalacz” i wsparcie dla serca, ale rzadziej mówi się…
Czytaj dalej
Olej kokosowy rafinowany czy nierafinowany – co wybrać i dlaczego?
Debata wokół oleju kokosowego dotyczy dziś nie tylko tego, czy w ogóle go używać, ale też…
Czytaj dalej
Czy kawa podnosi cukier – wpływ na poziom glukozy
Kawa pojawia się często w rozmowach o zdrowiu, ale pytanie o to, czy podnosi poziom cukru,…
Czytaj dalej
Co to jest pierzga – działanie, wartości odżywcze, zastosowanie
Na co dzień miód uchodzi za główny produkt pszczeli, a reszta traktowana jest jako ciekawostka. Tymczasem…
Czytaj dalej
Czy kaszanka jest zdrowa – fakty i mity
Co to właściwie jest kaszanka? To wędlina z podrobów wieprzowych, krwi zwierzęcej, kaszy (najczęściej gryczanej lub…
Czytaj dalej
Jak długo można przechowywać bigos w słoikach?
W teorii dobrze przygotowany bigos w słoikach może stać bezpiecznie nawet kilka miesięcy, w praktyce o…
Czytaj dalej
Czy wino ma datę ważności i jak je przechowywać?
Wino jest jednym z niewielu produktów spożywczych, które potrafią się z czasem zmieniać na lepsze –…
Czytaj dalej
Czy można mrozić dynię?
Tak, dynię można mrozić. I warto to robić, jeśli ma się choć odrobinę szacunku do własnej…
Czytaj dalej
Czy kurkuma podnosi ciśnienie – jak wpływa na układ krążenia?
Czy kurkuma podnosi ciśnienie? Pytanie wraca regularnie w rozmowach o „naturalnym leczeniu” i przyprawach prozdrowotnych. Jedni…
Czytaj dalej
Czy kalafior jest lekkostrawny – kiedy służy, a kiedy szkodzi?
Czy kalafior jest lekkostrawny? Odpowiedź brzmi: to zależy – od jelit, sposobu przygotowania, wielkości porcji i…
Czytaj dalej
Czy masło klarowane jest zdrowe – plusy i minusy w diecie
Czy masło klarowane jest zdrowe? To pytanie wraca regularnie w dyskusjach o “zdrowym gotowaniu”. Z jednej…
Czytaj dalej
Co wypłukuje żelazo – produkty i nawyki, na które uważać
Żelazo nie „ucieka” z organizmu przypadkiem – zwykle pomaga mu w tym konkretne połączenie produktów i…
Czytaj dalej
Moringa – co to jest i właściwości zdrowotne
Moringa wydaje się po prostu kolejną “modną” superżywnością, którą dodaje się do smoothie albo owsianek. W…
Czytaj dalej
Jak rozpoznać miód z cukrem i nie dać się oszukać?
Miód zafałszowany cukrem to problem, który dotyka nawet doświadczonych kupujących. Według szacunków Europejskiej Organizacji Konsumentów, nawet…
Czytaj dalej
Miód wielokwiatowy – właściwości i zastosowanie
Miód wielokwiatowy często traktowany jest jako „gorszy” od odmian jednonektarowych – akacjowego, lipowego czy gryczanego. To…
Czytaj dalej
Jakie kakao jest najzdrowsze i jak je wybierać?
Kakao to produkt, który może być zarówno cennym źródłem składników odżywczych, jak i przetworzonym proszkiem o…
Czytaj dalej
Ile kalorii ma cheeseburger – kalorie, tłuszcz i białko
Cheeseburger to jedna z najpopularniejszych pozycji w menu fast food, ale pytanie o jego kaloryczność nie…
Czytaj dalej
Jak długo gotować pieczarki, żeby były miękkie?
Czas gotowania pieczarek to kwestia kluczowa dla ich tekstury i smaku. Zbyt krótkie gotowanie pozostawi je…
Czytaj dalej
Ile kalorii ma kebab i czy może być fit?
Kebab budzi skrajne emocje – dla jednych to szybkie, smaczne danie, dla innych symbol niezdrowej żywności.…
Czytaj dalej
Jak rozrobić spirytus do nalewek i domowych likierów?
Spirytus rektyfikowany to podstawa wielu domowych alkoholi, ale jego 96% moc wymaga odpowiedniego przygotowania. Prawidłowe rozcieńczenie…
Czytaj dalej
Czy kiwi to cytrus i jakie ma wartości odżywcze?
Kiwi to owoc, który regularnie pojawia się w koszykach zakupowych, ale jego klasyfikacja botaniczna budzi wątpliwości.…
Czytaj dalej
Słonecznik prażony – wartości odżywcze i zastosowanie
Większość osób kupujących słonecznik prażony nie ma pojęcia, ile naprawdę energii dostarcza garść tych nasion. Tymczasem…
Czytaj dalej
Czym zastąpić sos sojowy w zdrowych przepisach?
Zastanów się, ile sodu zjadasz z sosem sojowym – nawet łyżka tradycyjnego sosu dostarcza około 900-1000…
Czytaj dalej
Dlaczego miód się nie krystalizuje i co to oznacza?
Miód płynny na sklepowej półce wygląda apetycznie i łatwo się go dozuje. Problem pojawia się, gdy…
Czytaj dalej
Jak długo można przechowywać jajka?
Wiele osób myśli, że jajka trzeba zużyć „jak najszybciej”, ale w praktyce mogą być bezpieczne i…
Czytaj dalej
Łyżka stołowa to mała czy duża?
W przepisie stoi „łyżka stołowa oleju”, w kalkulatorze kalorii pojawia się „łyżka (duża)”, a w tabeli…
Czytaj dalej
Cappuccino a latte – czym się różnią te kawy?
Większość osób zamawia cappuccino lub latte w kawiarni, nie zastanawiając się nad różnicami między tymi napojami.…
Czytaj dalej
Jak ugotować kaszę gryczaną na sypko bez grudek?
Kasza gryczana to jeden z najbardziej wartościowych produktów w polskiej kuchni. Jej popularność wynika nie tylko…
Czytaj dalej
Pół kilo mąki – ile to szklanek i jak to odmierzyć?
Pół kilo mąki pojawia się w przepisach bardzo często, a w domu zwykle pod ręką jest…
Czytaj dalej
100 ml oleju – ile to łyżek? Praktyczny przelicznik w kuchni
W wielu przepisach i dietach nadal podaje się olej w gramach lub mililitrach, a w domowej…
Czytaj dalej
Zakwas buraczany – przeciwwskazania i skutki uboczne
Wiele osób myśli, że jeśli coś jest domowe i naturalne, to można pić bez ograniczeń, ale…
Czytaj dalej
Jak przygotować siemię lniane do picia – właściwości i zastosowanie
Siemię lniane do picia sprawdzi się u osób, które mają problemy z trawieniem, suchą skórą, refluksem…
Czytaj dalej
Czekolada bez cukru – czy naprawdę jest zdrowa?
Albo czekolada bez cukru jest sprytnym sposobem na zdrowszy deser, albo tylko marketingowym hasłem. W tym…
Czytaj dalej
Słodycze bez cukru – zdrowsze zamienniki na deser
Słodycze bez cukru interesują głównie osoby, które chcą ograniczyć tycie, skoki glukozy i podjadanie, ale nie…
Czytaj dalej
Rodzaje orzechów jadalnych i ich wartości odżywcze
Orzechy to prawdziwe skarby natury, które od tysięcy lat stanowią cenny element ludzkiej diety. Te niewielkie,…
Czytaj dalej
Kolacja do 300 kcal: lekkie i sycące pomysły
Wieczorny głód potrafi być prawdziwym testem dla naszych dietetycznych postanowień. Znam to uczucie, gdy po długim…
Czytaj dalej