Jeśli gulasz z jelenia wychodzi twardy, żylasty i suchy, problem leży zwykle nie w samym mięsie,…
Czytaj dalejKategoria: Przygotowanie mięsa
Szponder wołowy – jak długo dusić?
Szponder wołowy zaskakuje tym, jak bardzo mięso z “taniego” kawałka potrafi stać się luksusowo miękkie i…
Czytaj dalej