Co wspólnego mają kremowe risotto z Mediolanu i proste risotto z pieczarkami z domowej kuchni? Łączy…
Czytaj dalejKategoria: Kuchnia włoska
Makaron włoski – rodzaje, gotowanie, porady
Wiele osób myśli, że makaron to tylko kształt i czas gotowania, ale w kuchni włoskiej liczy…
Czytaj dalej
Pomidory pelati – do czego je wykorzystać?
Zamiast co chwilę ratować smak dania koncentratem pomidorowym, lepiej sięgnąć po pomidory pelati i zbudować sos…
Czytaj dalej
Ser typu włoskiego – rodzaje i zastosowanie
Większość osób zaczynających przygodę z kuchnią włoską wrzuca wszystko do jednego worka pod hasłem „ser typu…
Czytaj dalej
Mozzarella fior di latte – zastosowanie w kuchni
Delikatna, mleczna kropla na czubku noża rozciąga się leniwą nitką. W tym jednym ruchu kryje się…
Czytaj dalej
Nduja – co to i jak używać w kuchni?
W kuchni domowej i w restauracyjnej jest jeden składnik, który regularnie robi wrażenie na gościach bez…
Czytaj dalej
Burrata – ser podobny do mozzarelli, który podbija kuchnię włoską
Burrata to prawdziwy skarb włoskiej kuchni, który w ostatnich latach zdobywa coraz większą popularność nie tylko…
Czytaj dalej
Rodzaje makaronów – poznaj kształty i typy najpopularniejszych makaronów
Makaron to jeden z najpopularniejszych składników kuchni światowej, szczególnie włoskiej. To właśnie Włosi doprowadzili sztukę wytwarzania…
Czytaj dalej
Cannelloni z mięsem mielonym – prosty przepis na makaron nadziewany mięsem
Cannelloni to klasyczne włoskie danie, które łączy w sobie delikatny makaron w formie rurek z sycącym,…
Czytaj dalej
Ciasto z serkiem mascarpone: Przepis na lekki deser
Ciasto z serkiem mascarpone to prawdziwa perełka wśród deserów, która zachwyca swoją delikatnością i kremową konsystencją.…
Czytaj dalej
Pizza Magdy Gessler: Przepis na doskonałe ciasto
Kto nie kocha pizzy? Ten włoski przysmak podbił serca (i żołądki) ludzi na całym świecie, a…
Czytaj dalej
Jaka mąka do pizzy – wybór najlepszej dla idealnego ciasta
Pizza to jedno z najpopularniejszych dań kuchni włoskiej, które podbiło serca i podniebienia ludzi na całym…
Czytaj dalej
Proste dania włoskie na szybki obiad
Kuchnia włoska to prawdziwa skarbnica smaków, która podbiła serca (i podniebienia) ludzi na całym świecie. Jej…
Czytaj dalej
Jakim serem zastąpić parmezan w carbonarze? Najlepsze zamienniki
Parmezan to jeden z najważniejszych składników oryginalnej carbonary, nadający tej włoskiej potrawie charakterystyczny, intensywny smak. Jednak…
Czytaj dalej